Στο παράρτημα 6 στα κεφάλαια Β και Γ που αφορά τα κτίρια εξαγωγής προϊόντων μελισσοκομίας και αποθηκών γεωργικών προϊόντων, καθώς και για τις εγκαταστάσεις προετοιμασίας προϊόντων για την πρώτη πώληση θα πρέπει στον συγκριτικό πίνακα να αναγράφονται οι υγειονομικές προδιαγραφές που προβλέπονται από τον ΕΦΕΤ.
Οι συγκριτικοί πίνακες λειτουργικότητας και προδιαγραφών για τις εγκαταστάσεις αποθήκευσης, συντήρησης, προετοιμασίας προϊόντων για πρώτη πώληση, εκτός από τα κοινοτικά πρότυπα και τις εθνικές προδιαγραφές που προβλέπονται κατά περίπτωση, πρέπει να αναφέρουν και τις βασικές προδιαγραφές για την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων στους χώρους επεξεργασίας και αποθήκευσης τροφίμων, σύμφωνα με την κοινοτική νομοθεσία (καν. Ε.Ε. 852/2004) και του οδηγού υγιεινής Νο 9 του ΕΦΕΤ, οι οποίες συνοψίζονται γενικά στις παρακάτω:

Δάπεδα: Από κατάλληλα υλικά κατασκευής, σε καλή κατάσταση συντήρησης και με δυνατότητα καθαρισμού, αποστράγγισης και αντιολισθητικά
Τοίχοι - Διαχωριστικά: Από υλικά κατάλληλα: μη απορροφητικά, μη τοξικά που διευκολύνουν τον επαρκή καθαρισμό/απολύμανση
Οροφές - Ψευδοροφές: Σχεδιασμός, κατασκευή, κατάσταση συντήρησης που να αποτρέπουν συσσώρευση ρύπων και τη συμπύκνωση υδρατμών
Παράθυρα / ανοίγματα: Σχεδιασμένα να αποτρέπουν τη συσσώρευση ρύπων, εφοδιασμένα με πλέγματα προστασίας
Τζάμια: Προστασία από σπάσιμο (π.χ. παρουσία κατάλληλου διάφανου αυτοκόλλητου πλαστικού κ.ά.)
Πόρτες: Από λείο μη απορροφητικό υλικό που διευκολύνει τον επαρκή καθαρισμό. Κλείνουν ερμητικά και αποτρέπουν την είσοδο εντόμων και τρωκτικών
Φωτισμός: Επαρκής φυσικός ή τεχνητός φωτισμός, φωτιστικά μέσα προστατευόμενα
Αερισμός: Επαρκής φυσικός ή μηχανικός αερισμός με χρήση κατάλληλων φίλτρων προστασίας. Αποφυγή μηχανικής ροής αέρα από μολυσμένους σε καθαρούς χώρους. Ικανοποιητική απαγωγή υδρατμών
Αποχέτευση: Με υγειονομικά φρεάτια. Αποτελεσματική απομάκρυνση και διάθεση λυμάτων με υγειονομικούς όρους
Χώρος υγιεινής με προθάλαμο με νιπτήρα με παροχή ζεστού - κρύου νερού & διαθέσιμα υλικά απολύμανσης & στεγνώματος χεριών

Τα σχέδια και οι συγκριτικοί πίνακες εγκρίνονται από το αρμόδιο τμήμα της κάθε ΔΑΟΚ, το οποίο αναλόγως της παραγωγικής κατεύθυνσης της κάθε εγκατάστασης μπορεί να ζητήσει να προστεθούν στον συγκριτικό πίνακα και να αποτυπωθούν στα σχέδια και επιπλέον προδιαγραφές που κρίνονται αναγκαίες και προβλέπονται από την νομοθεσία.
Τα παραπάνω πρέπει να τηρούνται και στις αποθήκες γεωργικών προϊόντων, ώστε να ξεχωρίζουν από τις αποθήκες γεωργικών μηχανημάτων και εξοπλισμού, καθώς στα προηγούμενα σχέδια βελτίωσης οι αποθήκες γεωργικών προϊόντων έτυχαν υψηλότερης βαθμολογίας.